Košík
0,00 Kč
14-day money-back guarantee on all productsKdyž v roce 1970 uvařil první sládek Jaromír Franzl pivo Radegast, bylo díky své charakteristické hořkosti jiné než všechna ostatní piva na trhu a velmi rychle si získalo mnoho příznivců. Radegast – jméno inspirované staroslovanským bohem pohostinství – se stalo synonymem pro správně hořké české pivo z moravských Beskyd.
Na počátku historie pivovaru v Nošovicích najdeme v roce 1953 poddolovaný a následně zrušený pivovar v Karviné. Po uzavření tohoto pivovaru totiž vyvstala otázka, jak budou těžce pracující zaměstnanci v průmyslu zásobováni pivem.
Pro umístění nového pivovaru do podhůří Beskyd rozhodla blízkost vodního zdroje z nádrže Morávka. Kvalita této vody splňuje parametry na kojeneckou vodu a prakticky nepotřebuje dalších úprav.
Výstavba pivovaru v Nošovicích začala v roce 1966, kdy byl položen jeho základní kámen. První várka piva byla uvařena 3. prosince 1970.
Jméno dali novému pivu sami lidé, jeho konzumenti, a to ve veřejné soutěži uspořádané v roce 1969. Název měl být krátký, jednoslovný a měl mít bezprostřední vztah k regionu a k Beskydům. Sešlo se přes 3500 návrhů včetně recesistických jako Rumcajs, Fridex nebo Magdon.
Své jméno nalezl pivovar u mýtického boha Radegasta, kterého staroslovanské pohanské kmeny uctívaly jako boha ohně, slunce, sklizně a pohostinnosti, a jehož socha od Albína Poláška se nachází na jedné z nedalekých beskydských hor – Radhošti.
V roce 1990 proběhla privatizace pivovaru a vznikla tak společnost Pivovar Radegast a.s. Od roku 1999 je pivovar Radegast součástí pivovarské skupiny Plzeňský Prazdroj, a.s.
V roce 1994 byla uvedena do provozu nová varna, jejíž kvalita odpovídá nejvyššímu světovému standardu. Průkopnicky zde přešli z hliníkových sudů na nerezové KEG sudy.
V nošovickém pivovaru byla uplatněna řada tehdy moderních a unikátních technologií: šestnáctikohoutová scezovací korýtka vyrobená z nerezu, instalace sladinového filtru MEURA, absence chmelnic, semikontinuální technologie.
Jak připomíná sládek Petr Kwaczek, v Nošovicích dodnes vaří pivo Radegast podle „hořkého“ odkazu Jaromíra Franzla.
Nezměnila se ale receptura ani postup vaření piva Radegast, a tak zůstává stejná i jeho chuť, výrazná hořkost a správný říz.
Charakteristická hořkost: Radegast se odlišuje od ostatních českých piv výrazně vyšší hořkostí. To je jeho poznávací znamení a hlavní důvod popularity mezi milovníky poctivě hořkého piva.
Moravský chmel: K vaření používají tři druhy chmelů z moravských chmelnic. Kromě odrůd Žatecký poloraný červeňák a Sládek byla vybrána i další česká odrůda Saaz Late (Žatecký pozdní), která je díky své vysoké kvalitě považována za budoucnost českého pivovarnictví.
Kvalitní voda: Voda z nádrže Morávka, kterou pivovar používá, má parametry kojenecké vody a nepotřebuje téměř žádné úpravy.
Vlastní sladovna: Pivovar má vlastní sladovnu, což zajišťuje kontrolu kvality od počátku výrobního procesu.
Moderní technologie: V Nošovicích v posledních letech hodně modernizovali provoz a pivovar dnes patří k nejmodernějším v Evropě.
Radegast Ryze Hořká 12°: Prémiový světlý ležák s charakteristickou hořkostí (36 IBU) a plnou chutí. Vaří se ze tří vybraných druhů moravského chmele. Díky použití odrůd Žatecký poloraný červeňák, Sládek a Žatecký pozdní vyniká výrazným chmelovým aroma.
Radegast Rázná 10°: Uvařena ze tří druhů tuzemského chmele Žatecký poloraný červeňák, Sládek a Žatecký pozdní. Díky této unikátní skladbě a trojitému chmelení má intenzivní chmelové aroma, výraznou hořkost (30 IBU) a zároveň plnou chuť.
Radegast Ratar: Výčepní speciál Radegast Ratar s 50 jednotkami hořkosti, což z něj dělá nejvíce hořkého pivo v historii pivovaru. Jméno se inspirovalo u kmene Ratarů, jejichž nejvyšším bohem byl právě Radegast.
V roce 2024 získala Radegast Rázná 10 ocenění za nejlepší světlé výčepní pivo roku a Radegast Ryze Hořká 12 ocenění za nejlepší český ležák v soutěži České pivo 2024.
V pivovaru Radegast se vaří pivo od roku 1970 a 3. prosince 2020 oslavil 50 let od uvaření první várky piva. Pivovar Radegast je vyhledávaným turistickým cílem, který každoročně navštíví téměř 50 tisíc lidí.
V našem eshopu najdete sudové pivo Radegast ve třech velikostech:
| Produkt | Objem | Druh |
|---|---|---|
| Radegast Ryze Hořká 12° | 15 l | Ležák |
| Radegast Ryze Hořká 12° | 30 l | Ležák |
| Radegast Ryze Hořká 12° | 50 l | Ležák |
| Radegast Rázná 10° | 30 l | Světlý ležák |
| Radegast Rázná 10° | 50 l | Světlý ležák |
| Radegast Ratar | 30 l | Speciál |
Tip pro výběr:
Všechna naše piva jsou čerstvá, řádně skladovaná a dodávaná s kompletním servisem.
Hledáte pivo Radegast v Olomouci nebo Prostějově? Navštivte naši prodejnu v Kostelci na Hané na adrese Za humny 941, kde máme Radegast vždy skladem spolu s desítkami dalších druhů sudového piva od tradičních českých pivovarů i menších regionálních značek.
Co u nás najdete:
Kde nás najdete?
📍 Za humny 941, 798 41 Kostelec na Hané
(ideální poloha mezi Olomoucí a Prostějovem)
🚚 Rozvoz pro restaurace: Provozujete hospodu nebo restauraci v okolí Olomouce či Prostějova? Zajistíme vám pravidelné dodávky sudového piva Radegast i dalších značek přímo do vaší provozovny.
Ať už si přijedete pro pivo Radegast z Olomouce nebo Prostějova či odjinud, v naší prodejně v Kostelci na Hané vás vždy rádi uvidíme!
Radegast není jen pivo – je to symbol moravských Beskyd, hrdosti na vlastní identitu a nekompromisní přístup k hořkosti. Od první várky uvařené Jaromírem Franzlem v roce 1970 až po dnešní moderní pivovar patřící k technologické špičce Evropy. Radegast si zachoval to nejdůležitější – svou charakteristickou hořkost a poctivou chuť.
Jméno inspirované staroslovanským bohem pohostinství našlo své místo v srdcích milionů Čechů a Slováků. Radegast dokázal, že hořkost není chyba, ale výhoda. Že pivo může mít osobnost. A že někdy je prostě život hořký – bohudík!
Ochutnejte legendu z Beskyd – přijeďte se podívat do naší prodejny v Kostelci na Hané nebo nás kontaktujte pro dodávky do vaší restaurace!
Základní informace o pivovaru:
Blázinec. Tak by šel popsat první rok Pivovaru Raven. V říjnu 2015 bylo vysláno první pivo. Logo se dodělávalo ještě v noci před prvním závozem a napjatě se očekávaly první reakce zákazníků. Tak začal příběh plzeňského řemeslného pivovaru, který se stal průkopníkem experimentálního craft pivovarnictví v České republice.
Pivovar začínal jako startup v pronajatých garážích, které byly naplněny pivem. Zpočátku nebylo zcela jasné, jak se situace vyvine, ale brzy byla produkce vyprodaná. Pivovar začal rychle růst a provoz vyžadoval intenzivní denní nasazení.
Po klasických pivech jako APA, IPA a Stout se pivovar pustil do experimentování – uvařil první českou White IPA, Cream Porter a později i první český kyseláč Pilsener Weisse. Tento poslední pivní styl spustil v Česku vlnu kyselých piv a potvrdil, že Češi na tyto nové styly jsou připraveni.
Překvapivým okamžikem bylo, když po šesti měsících pivovar vystoupal na pátou příčku v ČR na Untappd.com a následně se dostal mezi českou špičku podle magazínu Forbes.
Pivovar Raven se dnes řadí mezi přední české výrobce kvalitních speciálních piv.
Pivo není jen světlý nebo tmavý ležák. Rozděluje se do různých pivních stylů, které vznikly v různých částech světa. Rozmanitost chutí, vůní a barev je obrovská, stejně jako rozdíly v ingrediencích a síle piv.
Pivovar Raven pravidelně přichází s novými styly a kombinacemi, které v České republice dosud nebyly k dispozici, a nabízí tak možnost poznávat pestrý pivní svět.
Filip „Fil“ Miller (sládek, spolumajitel, ekonomický imigrant a vrchní degustátor) začal pivo vařit doma v Sydney. Před devíti lety si však koupil letenku do Čech, popojel do Plzně a již zde zůstal. Když nevaří pivo, obchází pivní bary a hodnotí piva na ratebeer.com, kde drží český rekord s 7700+ ohodnocenými pivy. V pivovaru zodpovídá za receptury a neustále přináší nápady na pomezí „progresivní“ a „naprostá šílenost“.
Petr „Nemámčas“ Vynáhlovský zodpovídá za technologii a výrobu. Když nevaří pivo v pivovaru, jde domů a vaří si ho tam. Láďa „Vařtevícpiva“ Vrtiš zodpovídá za obchod a ekonomické fungování pivovaru.
Experimentální přístup: Raven je známý tím, že nebojí experimentovat a uvádět na český trh pivní styly, které zde dosud nikdo nevařil. Jako první v ČR uvařili White IPA, Cream porter a kyselé pivo Pilsener Weisse.
Bohatý sortiment chmelů a sladů: Skladem mají kolem 20 druhů sladu a 50 druhů chmelu, jejichž kombinací vzniká sortiment přes 40 druhů piva. Většina chmelů pochází z USA, kde se pěstují hity jako Citra, Amarillo nebo Cascade.
Zaměření na svrchně kvašená piva: Pivovar se od počátku specializuje na svrchně kvašená piva zahraničních stylů – APA, IPA, Stout, kyselé pivo a další.
Raven Pub: Pivovarská hospůdka se nachází přímo v budově pivovaru na adrese Mozartova 1 v Plzni Bolevci. Je zbudována ve stylu „útulný industriál“ a nabízí 60 míst k sezení. Na čepu najdete šest piv Raven a velmi dobře zásobenou lednici s lahvemi.
Raven nabízí širokou škálu craft piv od klasických APA a IPA až po experimentální speciály:
APA (American Pale Ale): Osvěžující pivo s citrusovými a tropickými tóny amerických chmelů. Středně plné tělo s výrazným chmelovým aroma a vyšší pitelností.
IPA (India Pale Ale): Silněji chmelená varianta s vyšší hořkostí (45-80 IBU) a obsahem alkoholu kolem 6-6,5%. Charakteristické jsou tropické a citrusové vůně a chutě.
White IPA: První česká White IPA kombinující sladké pšeničné tělo s hořkostí citrusů v závěru. Čistá jako padlý sníh, jemná a velmi pitelná. White IPA je v ČR nepříliš známý pivní styl označující IPA s velkým podílem pšeničných sladů.
Kyselé pivo (Sour Ale): Pilsener Weisse byl první český kyseláč, který otevřel cestu dalším kyselým pivům v ČR.
Speciály: Raven pravidelně vaří limitované edice včetně vánočních speciálů, barrel aged piv a dalších experimentálních várek.
V našem eshopu najdete široký výběr craft piv Raven v 30l sudech:
| Produkt | Objem | Druh |
|---|---|---|
| Raven Tropic Edge 11° | 30 l | APA |
| Raven Sky APA 12° | 30 l | APA |
| Raven Liberation IPA 14° | 30 l | IPA |
| Raven New Norway IPA 14° | 30 l | Kveik IPA |
| Raven Hay-Z-Wave 15° | 30 l | NEIPA |
| Raven Mandarin Sour 9° | 30 l | Sour Ale |
| Raven Arrakis 12° | 30 l | Spiced Sour Ale |
| Raven Waffle Dance 14° | 30 l | Stroopwafel Ale |
Rozmanitost stylů: Od osvěžujících APA přes silně chmelené IPA až po kyselé Sour Ale a experimentální speciály – Raven nabízí něco pro každého milovníka craft piva. Každé pivo je unikátní kombinací vybraných chmelů a sladů z celého světa.
Hledáte craft pivo Raven v Olomouci nebo Prostějov? Navštivte naši prodejnu v Kostelci na Hané na adrese Za humny 941, kde máme Raven vždy skladem spolu s desítkami dalších druhů sudového piva od tradičních českých pivovarů i menších regionálních značek.
Co u nás najdete:
Kde nás najdete?
📍 Za humny 941, 798 41 Kostelec na Hané
(ideální poloha mezi Olomoucí a Prostějovem)
🚚 Rozvoz pro restaurace: Provozujete hospodu nebo restauraci v okolí Olomouce či Prostějova? Zajistíme vám pravidelné dodávky sudového piva Raven i dalších značek přímo do vaší provozovny.
Ať už si přijedete pro pivo Raven z Olomouce, Prostějova či odjinud, v naší prodejně v Kostelci na Hané vás vždy rádi uvidíme!
Raven není jen další pivovar – je to příběh o odvaze experimentovat, lásce k pivu a touze posunout hranice českého pivovarnictví. Od dvou garáží naplněných pivem po pozici špičky české craft scény. Od prvního nervózního závězu po desítky oceněných piv a tisíce spokojených zákazníků.
Filip Miller přinesl do Plzně kousek australského přístupu k craft pivu a spolu s Petrem Vynáhlovským a Láďou Vrtišem vytvořili něco jedinečného. Raven dokázal, že Češi nejsou jen na ležáky – že dokážou ocenit White IPA, kyselé pivo i další experimenty, které by před deseti lety byly v Česku nemyslitelné.
Objevte svět craft piva s Ravenem – přijeďte se podívat do naší prodejny v Kostelci na Hané nebo nás kontaktujte pro dodávky do vaší restaurace!
Základní informace o pivovaru:
V roce 2014 jsme do Potštejna po sto letech vrátili vaření piva, ale nehrajeme si na mnohasetletou historii. Jsme moderní pivovar. Místo erbu máme ve znaku robota. Tato slova charakterizují filosofii Pivovaru Clock – řemeslného pivovaru, který se nebojí experimentovat, inovovat a jít vlastní cestou v duchu moderního craft pivovarnictví.
Pivovar Clock v Potštejně je řemeslný pivovar založený roku 2014. Původně se měl jmenovat Robot, avšak kvůli potížím s registrací ochranné známky nakonec majitelé vybrali název Clock, pro který hovořila skutečnost, že neobsahuje diakritiku a lze snadno vyslovit.
S myšlenkou založení pivovaru přišli společně Jiří Andrš s nynějším sládkem Jakubem Sychrou, když oba studovali na vysoké škole. První pivo vařili doma v kuchyni, ale všechny ostatní domovarnické várky již vznikaly v garáži.
Roku 2012 majitelé odkoupili objekt někdejšího potštejnského pivovaru, který v letech 2013–2014 rekonstruovali a v červnu 2014 zahájili výrobu piva, zpočátku s dvounádobovou varnou o objemu 10 hl.
Rostoucí výroba způsobila v roce 2017 rozšíření technologie a byl vystavěn letní bar. I tak ale poptávka po výrobě nestačila na stávající prostory a v roce 2019 byla pořízena stará výrobní hala bývalé fabriky Fenetra (továrna na okna, zpracování dřeva). Budova pochází z 20. let 20. století a postavena byla ve funkcionalistickém stylu.
V březnu 2021 byla zahájena výroba piva ve Fenetře. Přesun technologií způsobil, že v místě dřívějšího pivovaru je nyní už jen velká pivnice pro návštěvníky. Varna disponuje objemem 30 hl a pivo zraje v několika 60hl tancích.
Zakládáme si na dodržování pivních stylů. Neděláme kompromisy, nešetříme. Nevyhýbáme se vyzvám. Vaříme to, co nám chutná, to, co chceme pít i my sami.
Nechtěli jsme být další z řady pivovarů se středověkým letopočtem v erbu, žádné pnoucí chmely ani historické nástroje. Roboti jsou dnes všude kolem nás a bude jich přibývat.
Základem každého piva jsou v Clocku kvalitní suroviny. Vodu berou z hlubinného vrtu nedaleko Potštejna.
Rozmanitost stylů: Konzervativní pivaři si vystačí s českou klasickou – světlým výčepním ležákem Hektorem. Experimentátoři, kteří rádi objevují, však v Clocku najdou hotový ráj. Pivovar vaří jak klasické české ležáky, tak moderní svrchně kvašená piva typu IPA, APA, Stout a mnoho dalších.
Piva s nízkým obsahem lepku: Když obchodní sládek Budějovického Budvaru Aleš Dvořák před čtyřmi lety na jednom festivalu ochutnal bezlepkové pivo GLEE, tak ho nadchlo natolik, že se chtěl seznámit s těmi, kdo za ním stojí. Minipivovarů, co to dělají takto dobře, je u nás v České republice velmi málo.
Unikátní etikety s roboty: Na každé lahvi najdete originální komiksový styl s roboty, který je charakteristickým znakem značky Clock.
Limitované edice No Idols!: Základní nabídku doplňují speciály vařené v limitovaných edicích označovaných jako No Idols!, kterých v Potštejně navařili několik desítek druhů.
Hektor 10°: Světlé výčepní pivo, velmi pitelná slabší verze českého ležáku vhodná k uhašení žízně.
Maid 12°: Spodně kvašené polotmavé pivo vonící karamelovým sladem a žateckými chmely.
Twist 14° American Red IPA: Charakterizuje ho tropické ovoce a citrusy spolu s načervenalou barvou a nižší hustou pěnou, kde jsou v hlavní roli americké chmely Citra a Centennial.
Clock APA 12°: Zlatá barva, nižší hustá pěna. Osvěžující lehké aroma citrusových plodů a chmelových pryskyřic. Středně plné sladové tělo, více prokvašené se středním řízem. Střední hořkost s výraznějším aroma amerických chmelů Simcoe a Cascade. Odlehčená verze American IPA s vyšší pitelností, vhodná k celovečernímu posezení.
Potštejnský Clock se za pouhý rok fungování vyšvihl mezi nejvýše oceňované české minipivovary. Už v únoru získal ocenění Zlatá pivní pečeť pro nejlepší pivo typu India Pale Ale a ve specializovaných pivnicích se zařadil do žádané stálé nabídky.
V našem eshopu najdete široký výběr řemeslných piv Clock v 30l sudech:
<style>
.clock-table {
width: 100%;
border-collapse: collapse;
margin: 20px 0;
font-family: Arial, sans-serif;
box-shadow: 0 2px 8px rgba(0,0,0,0.1);
}
.clock-table thead {
background-color: #2c3e50;
color: white;
}
.clock-table th {
padding: 12px 15px;
text-align: left;
font-weight: 600;
text-transform: uppercase;
font-size: 14px;
}
.clock-table tbody tr {
border-bottom: 1px solid #ddd;
transition: background-color 0.3s ease;
}
.clock-table tbody tr:nth-child(even) {
background-color: #f8f9fa;
}
.clock-table tbody tr:hover {
background-color: #e9ecef;
}
.clock-table td {
padding: 12px 15px;
font-size: 14px;
}
.clock-table tbody tr:last-child {
border-bottom: 2px solid #2c3e50;
}
@media screen and (max-width: 600px) {
.clock-table {
font-size: 12px;
}
.clock-table th,
.clock-table td {
padding: 8px 10px;
}
}
</style>
<table class="clock-table">
<thead>
<tr>
<th>Produkt</th>
<th>Objem</th>
<th>Druh</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>Clock Hektor 10°</td>
<td>30 l</td>
<td>Světlé výčepní</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Glee 11°</td>
<td>30 l</td>
<td>Pale Ale</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Goldie 11°</td>
<td>30 l</td>
<td>Weissbeer</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Bohemian Idols 12°</td>
<td>30 l</td>
<td>Czech Lager</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Blackdog 12°</td>
<td>30 l</td>
<td>DDH Lager</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Maid 12°</td>
<td>30 l</td>
<td>Polotmavé pivo</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Slash 12°</td>
<td>30 l</td>
<td>Prémiový ležák</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Art #9 13°</td>
<td>30 l</td>
<td>Ale</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock APA 12°</td>
<td>30 l</td>
<td>APA</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Herbee 12°</td>
<td>30 l</td>
<td>Ležák</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock West Coast IPA 14°</td>
<td>30 l</td>
<td>IPA</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Pink Boots 14°</td>
<td>30 l</td>
<td>Rye IPA</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Twist IPA 14°</td>
<td>30 l</td>
<td>IPA</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Antonio 17°</td>
<td>30 l</td>
<td>Brut IPA</td>
</tr>
<tr>
<td>Clock Triple IPA 22°</td>
<td>30 l</td>
<td>Triple IPA</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Rozmanitost stylů: Clock nabízí něco pro každého – od klasického českého výčepního přes pšeničné pivo až po silné American IPA. Všechna piva jsou vyráběna s důrazem na autentičnost pivních stylů a vysokou kvalitu surovin.
Hledáte řemeslné pivo Clock v Olomouci nebo Prostějově? Navštivte naši prodejnu v Kostelci na Hané na adrese Za humny 941, kde máme Clock vždy skladem spolu s desítkami dalších druhů sudového piva od tradičních českých pivovarů i menších regionálních značek.
Co u nás najdete:
Kde nás najdete?
📍 Za humny 941, 798 41 Kostelec na Hané
(ideální poloha mezi Olomoucí a Prostějovem)
🚚 Rozvoz pro restaurace: Provozujete hospodu nebo restauraci v okolí Olomouce či Prostějova? Zajistíme vám pravidelné dodávky sudového piva Clock i dalších značek přímo do vaší provozovny.
Ať už si přijedete pro pivo Clock z Olomouce, Prostějov či odjinud, v naší prodejně v Kostelci na Hané vás vždy rádi uvidíme!
Clock není jen další pivovar – je to důkaz toho, že s nadšením, odvahou a nekompromisní kvalitou lze během několika let vybudovat respektovanou značku. Od domácího vaření v garáži přes rekonstrukci starého pivovaru až po moderní výrobu v bývalé továrně Fenetra. Clock ukazuje, jak se dá spojit tradice pivovarnictví s moderními trendy a experimentálním přístupem.
Roboti na etiketách nejsou jen designovým prvkem – symbolizují moderní éru, inovaci a odvahu jít vlastní cestou. A právě to Clock dělá nejlépe.
Ochutnejte budoucnost českého pivovarnictví – přijeďte se podívat do naší prodejny v Kostelci na Hané nebo nás kontaktujte pro dodávky do vaší restaurace!
Základní informace o pivovaru:
Kdyby měly být české pivovary seřazeny podle věku, Měšťanský pivovar v Poličce by patřil k těm nejstarším. Historie právovárečného měšťanstva v Poličce sahá až k roku 1517, kdy Svatováclavská smlouva uzavřená za vlády Ludvíka Jagellonského definitivně přiznala právo vařit pivo majitelům 113 právovárečných domů. Pivovar, který dnes stojí na Dolním předměstí, je živým důkazem toho, že i po staletích lze zachovat tradici poctivého vaření piva podle osvědčených receptur.
Vznik právovárečného měšťanstva v Poličce souvisí se založením královského města Polička českým králem Přemyslem Otakarem II. v roce 1265. Měšťané vlastnící domy uvnitř městských hradeb získali právo várečné i právo mílové, které jim zaručovalo výhradní výrobu a prodej piva v okruhu jedné míle kolem města.
Až do roku 1771 vařili měšťané pivo ve svých právovarečných domech, mezi kterými pivovarská chasa rotovala po dvou týdnech. V roce 1771 byla měšťany zřízena společná varna v právovárečném domě č.p. 18 na dnešním Palackého náměstí.
Při požáru Poličky 10. července 1845 lehlo popelem celé městečko včetně pivovaru a kostela. V roce 1865 si měšťané na popud hlavního organizátora stavby, poličského purkmistra Josefa Smoly, nechali vybudovat novou budovu pivovaru na Dolním předměstí, kde sídlí dodnes.
Výrobní proces a receptury vychází z tradic poličských sládků, zejména legend pivovarnictví, otce a syna Františka Bittnera. Starší z nich působil jako vrchní sládek v letech 1892-1931 a mladší pak od roku 1931 do roku 1971. Téměř osmdesát let působení těchto dvou generací sládků vytvořilo pevný základ pro kvalitu a charakteristickou chuť poličského piva.
V roce 1950 bylo rodinám odňato právo várečné a pivovar byl protiprávně znárodněn. Po pádu totality začal boj o navrácení pivovaru.
Dne 1. května 1994 převzali dědicové právovárečníků po tříletém soudním sporu dle zákona č. 87/1991 Sb. o mimosoudních rehabilitacích pivovar do své péče. O navrácení pivovaru se kromě Ing. Karla Witze (současného statutárního ředitele společnosti) zasloužil především sládek Jiří Váša, kterého v září 2004 profesní Český svaz pivovarů a sladoven uvedl do síně slávy.
Pivovar Polička staví na ověřených postupech a kvalitních surovinách. Vodu čerpá z vlastního hlubinného vrtu, od roku 2017 provozuje kvasničné hospodářství a má vlastní čistírnu odpadních vod. Je nositelem ochranné známky České pivo, k výrobě používá žatecký chmel a moravské slady.
V Poličce vaří výhradně spodně kvašená piva českého typu a pivo nepasteruje. Visitpivo Nejstarším technologickým prvkem je měděná varna Novák & Jahn z roku 1930.
Ležácké sklepy v opukové skále: Pivovar byl vybudován včetně ležáckých sklepů a spilky v opukové skále, což snižovalo náklady na chlazení. Konstantní vlhkost a teplota sklepů vyhloubených v opukovém masívu zaručují neměnný a individuální charakter tradičního poličského piva.
Nepasterizace: Pivo se nepasteruje, což znamená plnější chuť a zachování všech přírodních vlastností.
Königové jako historická inspirace: Jednotlivá piva nesou jména historických postav spjatých s Poličkou – Přemysl Otakar II., který město založil, Záviš z Falkenštejna nebo královna Eliška Rejčka.
Otakar 11°: Světlý ležák se sladší, jemně chlebovou chutí a příjemným hořkým chmelovým zakončením. Vyráběno původní technologií podle receptu sládka Františka Bittnera s použitím studniční vody, žateckého poloraného červeňáku a nejkvalitnějšího sladu.
Záviš 12°: Světlý ležák zlatavé barvy s jemným řízem a plností s citelným chmelovým aroma. Vyráběno původní technologií podle receptu sládka Františka Bittnera s kvašením a zráním studenou cestou ve spilce a ležáckých sklepích.
V roce 2017 Měšťanský pivovar v Poličce oslavil 500leté výročí existence právovárečného měšťanstva. To z něj činí jeden z nejstarších fungujících podniků na světě.
V roce 2016 výstav překročil 119 500 hektolitrů. Pivovar zaměstnává desítky lidí a jeho piva si získala oblibu po celé České republice i za jejími hranicemi.
V našem eshopu najdete sudové pivo Polička v různých velikostech pro všechny příležitosti:
| Produkt | Objem | Druh |
|---|---|---|
| Polička Záviš 12° | 10 l | Světlý ležák |
| Polička Záviš 12° | 15 l | Světlý ležák |
| Polička Záviš 12° | 30 l | Světlý ležák |
| Polička Otakar 11° | 10 l | Světlý ležák |
| Polička Otakar 11° | 15 l | Světlý ležák |
| Polička Otakar 11° | 30 l | Světlý ležák |
| Polička Otakar 11° | 50 l | Světlý ležák |
Tip pro výběr:
Všechna naše piva jsou čerstvá, nepasterizovaná a skladovaná v optimálních podmínkách.
Hledáte sudové pivo Polička v Olomouci nebo Prostějově? Navštivte naši prodejnu v Kostelci na Hané na adrese Za humny 941, kde máme Poličku vždy skladem spolu s desítkami dalších druhů sudového piva od tradičních českých pivovarů i menších regionálních značek.
Co u nás najdete:
Kde nás najdete?
📍 Za humny 941, 798 41 Kostelec na Hané
(ideální poloha mezi Olomoucí a Prostějovem)
🚚 Rozvoz pro restaurace: Provozujete hospodu nebo restauraci v okolí Olomouce či Prostějova? Zajistíme vám pravidelné dodávky sudového piva Polička i dalších značek přímo do vaší provozovny.
Ať už si přijedete pro pivo Polička z Olomouce, Prostějova či odjinud, v naší prodejně v Kostelci na Hané vás vždy rádi uvidíme!
Měšťanský pivovar v Poličce není jen firma – je to živá historie českého pivovarnictví. Od roku 1517 přes devastující požár, znárodnění až po restituce v 90. letech. Pivovar dokázal zachovat tradici poctivého vaření podle receptur legendárních sládků Františka Bittnera. Každý doušek Poličky je tak ochutnávkou historie, řemeslné zručnosti a lásky k pivu.
Ochutnejte tradici Poličky – přijeďte se podívat do naší prodejny v Kostelci na Hané nebo nás kontaktujte pro dodávky do vaší restaurace!
Základní informace o pivovaru:
Vraťme se na chvíli do podzimu roku 1991. Zatímco se celá země probírala z totality, tři kamarádi se rozhodli pro zdánlivě bláznivý krok – vydražili zkrachovalý pivovar v Humpolci. Technologicky po smrti, pověst žalostná, prodej u dna. Přesto Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal zaplatili pětinásobek účetní hodnoty za to, co by jiní považovali za rozpadající se ruinu. Dnes je Bernard synonymem pro kvalitní české pivo a pro motto, které se stalo legendou: Vlastní cestou.
Historie vaření piva v Humpolci začala již v roce 1597, kdy místní pivovar patřil majitelům heráleckého panství. V 30. letech 20. století pivovar prosperoval pod vedením Marie Terezie Fügnerové, zaměstnával 40 stálých pracovníků a roční výstav činil 20 tisíc hektolitrů. Po válce přišla éra znárodnění a postupného úpadku.
Novodobá historie začala 26. října 1991, když tři vizionáři vydražili chátrající humpolecký pivovar v malé privatizaci. Jejich sen? Vařit poctivé české pivo tradičním způsobem. A to se jim povedlo. V roce 2001 vstoupil do pivovaru jako strategický partner belgický pivovar Duvel Moortgat s 50% podílem, což umožnilo další rozvoj.
Bernard jde opravdu vlastní cestou. Jako první pivovar v ČR zavedl mikrobiologickou filtraci bez pasterace, získal vlastní zdroj kvalitní vody na vaření piva a v roce 2000 koupil v Rajhradě vlastní humnovou sladovnu.
Pivovar se pyšní zásadou: kvalita je vyšší hodnota než objem produkce a výše zisku. Trvale investuje do zvyšování kvality a odmítá kompromisy – proto nenajdete pivo Bernard v PET lahvích ani hliníkových plechovkách. Jen sklo a tradiční sudy.
V roce 2023 pivovar vystavil rekordních 410 tisíc hektolitrů piva, přičemž vyváží pětinu své produkce do 25 zemí světa. Mezi hlavní exportní trhy patří Slovensko, Švédsko a Bulharsko.
Rozmanitý sortiment: Pivovar vyrábí 16 druhů piv – od klasických ležáků přes speciály jako Černá lavina s lavinovým efektem, bezlepkové pivo pro celiaky, až po svrchně kvašený Bohemian Ale s 8,2 % alkoholu, který lze nazvat „sektem mezi pivy“.
Vlastní sladovna: Humnová sladovna v Rajhradě u Brna zajišťuje kvalitní slad přímo pro pivovar.
Nepasterizace: Většina piv Bernard není pasterizovaná, což znamená plnější chuť a autentický zážitek.
Inovace v tradici: Bernard dokáže kombinovat tradiční postupy s moderními přístupy – například piva s jemnými kvasnicemi, která dokvasí přímo v lahvi.
K 30. výročí existence otevřel pivovar moderní návštěvnické centrum s vyhlídkou na pivovarském komíně. Návštěvníci mohou navštívit opravdový provoz, ochutnat suroviny, seznámit se s technologií výroby a samozřejmě ochutnát čerstvé pivo. Součástí centra je i kinosál, kde lze zhlédnout film režiséra Jiřího Mádla o příběhu pivovaru.
Rodinný pivovar Bernard byl v roce 2025 uveden do Diamantové Síně slávy českého byznysu, a to jen několik dní před 34. výročím jeho založení. Sdružení přátel piva vyhlásilo Bernard pivovarem roku už pošesté za poslední desetiletí.
V našem eshopu najdete široký výběr sudových piv Bernard ve třech nejoblíbenějších velikostech:
| Produkt | Objem | Druh |
|---|---|---|
| Bernard tmavý ležák 12° | 30 l | Tmavý ležák |
| Bernard polotmavý ležák 12° | 30 l | Polotmavý ležák |
| Bernard světlá výčepní 10° | 30 l | Světlé výčepní |
| Bernard světlý ležák 12° | 30 l | Nefiltrovaný ležák |
| Bernard 12° nefiltrovaná | 30 l | Nefiltrovaný ležák |
| Bernard 11° filtrovaná | 15 l | Ležák |
| Bernard 11° filtrovaná | 20 l | Ležák |
| Bernard 11° filtrovaná | 30 l | Ležák |
| Bernard 11° filtrovaná | 50 l | Ležák |
| Bernard 10° nefiltrovaná | 30 l | Světlé výčepní (nefilt.) |
| Bernard 10° nefiltrovaná | 50 l | Světlé výčepní (nefilt.) |
| Bernard 12° světlý ležák | 50 l | Ležák |
Tip pro výběr:
Všechna naše piva jsou čerstvá, řádně skladovaná a dodávaná s kompletním servisem.
Hledáte sudové pivo Bernard v Olomouci nebo v Prostějově? Navštivte naši prodejnu v Kostelci na Hané na adrese Za humny 941, kde máme Bernard vždy skladem spolu s desítkami dalších druhů sudového piva od tradičních českých pivovarů i menších regionálních značek.
Co u nás najdete:
Kde nás najdete?
📍 Za humny 941, 798 41 Kostelec na Hané
(ideální poloha mezi Olomoucí a Prostějovem)
🚚 Rozvoz pro restaurace: Provozujete hospodu nebo restauraci v okolí Olomouce či Prostějova? Zajistíme vám pravidelné dodávky sudového piva Bernard i dalších značek přímo do vaší provozovny.
Ať už si přijedete pro pivo Bernard z Olomouce, Prostějova či odjinud, v naší prodejně v Kostelci na Hané vás vždy rádi uvidíme!
Bernard není jen pivo – je to symbol toho, že s odhodláním, vizí a respektem k tradici lze dokázat nemožné. Z pivovaru, kterému hrozil zánik, se stal kultovní symbol kvalitního českého piva. Ať už si dáte klasickou dvanáctku, nefiltrovanou jedenáctku nebo tmavý speciál, můžete mít jistotu, že držíte v ruce výsledek poctivé práce a vlastní cesty.
Objevte pivo Bernard v naší prodejně – přijeďte se podívat do Kostelce na Hané nebo nás kontaktujte pro dodávky do vaší restaurace!
Základní informace o pivovaru Bernard:
14-day money-back guarantee on all productsUž to připravujeme!
