Rakvice

Réva Rakvice je moderní moravské vinařství ze srdce Velkopavlovické podoblasti — a jeden z předních výrobců ledového vína v Česku. U nás jeho vína máte skladem v lahvi i sudu, s osobním odběrem v Kostelci na Hané.

Tři vinaři, jedna firma

Historie firmy začala v roce 1995, kdy se spojili tři nadšení vinaři z tradiční vinařské obce Rakvice na Břeclavsku. Za necelých třicet let z toho vyrostla společnost, která hospodaří na zhruba 120 hektarech vlastních vinic v katastrech Rakvic a Hustopečí a vyrobí kolem 900 000 lahví ročně.

Rakvice leží v Velkopavlovické podoblasti — největší vinařské podoblasti na Moravě s více než pěti tisíci hektary vinic. Je to kraj s ideální kombinací: jižní a jihozápadní orientace svahů, sprašové půdy a teplé podzimní větry, které urychlují zrání hroznů.

Kvalita začíná ve vinici

Réva Rakvice jde cestou, která se v marketingu špatně vysvětluje, ale ve sklenici je poznat: ve vybraných vinicích se sklízí maximálně jeden kilogram hroznů z jednoho keře. To je hodně přísné omezení — keř má méně hroznů, ale zato do nich dostane všechno, co má. Výsledkem je surovina na výběry z hroznů, výběry z bobulí a cibéb, ledová a slámová vína.

Vinice se obhospodařují v systému integrované produkce a BIO, ve sklepě se pak tradice potkává s moderní technologií.

Ledové víno: specialita domu

Réva Rakvice patří mezi přední výrobce ledového vína v České republice. Vyrábí ho z odrůd Tramín červený, Rulandské bílé, Ryzlink vlašský a André z viniční tratě Růženy v katastru Hustopečí — a tato vína pravidelně sbírají ocenění doma i v zahraničí.

Jak ledové víno vzniká? Hrozny musí zůstat na keři do zimy a sklízejí se zmrzlé, při teplotě pod −7 °C. Voda v bobulích je zmrzlá, takže při lisování odteče jen koncentrovaná šťáva — extrémně sladká a bohatá. Je to náročné, riskantní (celá úroda může shnít nebo ji seberou ptáci) a výnos je maličký. Proto je ledové víno drahé — a proto je to ideální dárek.

Jaká vína u nás najdete

• Bílá — Chardonnay, Ryzlink rýnský i vlašský, Tramín červený, Rulandské šedé, Veltlínské zelené, Sauvignon, Pálava.
• Červená — Frankovka, Svatovavřinecké, Modrý Portugal, Rulandské modré.
• Růžová — svěží rosé, ideální do horka.
• Přívlastková vína — pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí.
• Ledová a slámová vína — vlajková specialita vinařství; skvělý dárek.
• Sudové víno — široký výběr odrůd; nejvýhodnější volba na akce a do provozu.

Prohlédněte si celou nabídku Révy Rakvice.

Jak vína párovat

Suchý Ryzlink a Veltlínské zelené jsou jistota k rybám a drůbeži. Sauvignon sedne ke kozímu sýru a chřestu, Chardonnay ke smetanovým omáčkám. Aromatická Pálava a Tramín zvládnou pikantní kuchyni i sýry s modrou plísní. Z červených ladí Frankovka s hovězím a zvěřinou, Svatovavřinecké s grilovaným masem.

Ledové víno podávejte dobře vychlazené (kolem 8–10 °C), v malé sklence a v malé porci — je to dezertní víno. Skvěle ladí s foie gras, se zrajícími sýry, s jablečným štrúdlem nebo prostě samotné místo dezertu.

Osobní odběr a velkoobchod

Vína Réva Rakvice si objednáte online a vyzvednete osobně na adrese Za Humny 941, Kostelec na Hané — pár minut od Prostějova, se snadným dojezdem z Olomouce, Přerova, Litovle i Mohelnice. Otevřeno máme Po–Pá 8:00–16:00 a So 9:00–12:00.

Jsme velkoobchod i maloobchod s více než 25 lety zkušeností. Restaurace, vinotéky, hotely a pořadatele svateb i firemních akcí zásobujeme za velkoobchodní ceny — volejte +420 775 378 108.