Rychtář

Pivo Rychtář z Hlinska je poctivé české pivo pro znalce — vařené dvourmutovým způsobem, kvasící v otevřených spilkách a chmelené hlávkovým žateckým chmelem, což dnes dělá málokdo. U nás ho máte skladem v lahvi, plechu i sudu, s osobním odběrem v Kostelci na Hané a možností zapůjčení výčepu.

Pivovar, který vznikl ze zoufalství

Historie hlineckého pivovaru je mladší, než by člověk čekal — a má krásně praktický důvod vzniku. Než pivovar vznikl, dostávalo se do Hlinska pivo jen z jiných měst, což v zimě znamenalo, že sudy dorazily zmrzlé, pozdě, nebo vůbec ne. Myšlenka na vlastní pivovar se rodila už kolem roku 1880 a v roce 1912 vzniklo uskupení Společenský pivovar v Hlinsku.

První pivo se tu prodalo 12. prosince 1913. Pivovar byl na tehdejší dobu velmi moderní, s elektrickým pohonem a kapacitou varny 100 hektolitrů na jeden var. A jedna kuriozita: stal se posledním nově postaveným pivovarem v Čechách na dlouhých 58 let — další přišel až v roce 1971 v Nošovicích.

Samotné jméno Rychtář je novodobé. Poprvé bylo pod ním v roce 1981 stočeno do lahví dvanáctistupňové světlé pivo — a značka se natolik ujala, že pod ní dnes pivovar prodává celý sortiment.

Poctivé řemeslo, žádné zkratky

Rychtář patří k mála pivovarům, které používají hlávkový žatecký chmel v jeho přírodní podobě — ne granulát. Pivo se vaří tradičním dvourmutovým způsobem, kvasí v otevřených spilkách a leží v ležáckých tancích. Pivovar sází na řemeslnou kvalitu a piva vyrábí bez pasterizace, s pomocí speciálního mikrofiltru.

Že to má smysl, dokazuje sbírka ocenění — piva Rychtář opakovaně bodují na soutěžích jako Pivo České republiky i v krajských přehlídkách.

Jaký Rychtář u nás najdete

• Rychtář Fojt — světlé výčepní, střední plnost a jemná hořkost s dobrým řízem.
• Rychtář Grunt 11° — světlý ležák s jemně aromatickou hořkostí a vysokou pitelností.
• Rychtář Premium — prvotřídní český ležák s výraznější hořkostí a plností.
• Rychtář Natur — nefiltrovaný světlý ležák přímo z pivovarského sklepa.
• Rychtář Rataj — čtyřikrát chmelený ležák s chmelením za studena; výraznější chmelové aroma.

Vyberte podle balení: lahvové, v plechu nebo sudové.

K čemu se Rychtář hodí

Fojt a Grunt jsou skvělí společníci k běžnému posezení, grilování i klasické české kuchyni. Premium a chmelený Rataj vyniknou u výraznějších jídel — pečeného masa, uzenin a zrajících sýrů. Nefiltrovaný Natur potěší znalce, kteří mají rádi pivo blíž sklepu.

Osobní odběr a velkoobchod

Rychtáře si objednáte online a vyzvednete osobně na adrese Za Humny 941, Kostelec na Hané — pár minut od Prostějova, se snadným dojezdem z Olomouce, Přerova i Litovle. Otevřeno máme Po–Pá 8:00–16:00 a So 9:00–12:00. K sudovému pivu půjčujeme přenosný výčep za 280 Kč na víkend. Jsme velkoobchod i maloobchod s více než 25 lety zkušeností.