Košík
0,00 Kč
14-day money-back guarantee on all productsBlázinec. Tak by šel popsat první rok Pivovaru Raven. V říjnu 2015 bylo vysláno první pivo. Logo se dodělávalo ještě v noci před prvním závozem a napjatě se očekávaly první reakce zákazníků. Tak začal příběh plzeňského řemeslného pivovaru, který se stal průkopníkem experimentálního craft pivovarnictví v České republice.
Pivovar začínal jako startup v pronajatých garážích, které byly naplněny pivem. Zpočátku nebylo zcela jasné, jak se situace vyvine, ale brzy byla produkce vyprodaná. Pivovar začal rychle růst a provoz vyžadoval intenzivní denní nasazení.
Po klasických pivech jako APA, IPA a Stout se pivovar pustil do experimentování – uvařil první českou White IPA, Cream Porter a později i první český kyseláč Pilsener Weisse. Tento poslední pivní styl spustil v Česku vlnu kyselých piv a potvrdil, že Češi na tyto nové styly jsou připraveni.
Překvapivým okamžikem bylo, když po šesti měsících pivovar vystoupal na pátou příčku v ČR na Untappd.com a následně se dostal mezi českou špičku podle magazínu Forbes.
Pivovar Raven se dnes řadí mezi přední české výrobce kvalitních speciálních piv.
Pivo není jen světlý nebo tmavý ležák. Rozděluje se do různých pivních stylů, které vznikly v různých částech světa. Rozmanitost chutí, vůní a barev je obrovská, stejně jako rozdíly v ingrediencích a síle piv.
Pivovar Raven pravidelně přichází s novými styly a kombinacemi, které v České republice dosud nebyly k dispozici, a nabízí tak možnost poznávat pestrý pivní svět.
Filip „Fil“ Miller (sládek, spolumajitel, ekonomický imigrant a vrchní degustátor) začal pivo vařit doma v Sydney. Před devíti lety si však koupil letenku do Čech, popojel do Plzně a již zde zůstal. Když nevaří pivo, obchází pivní bary a hodnotí piva na ratebeer.com, kde drží český rekord s 7700+ ohodnocenými pivy. V pivovaru zodpovídá za receptury a neustále přináší nápady na pomezí „progresivní“ a „naprostá šílenost“.
Petr „Nemámčas“ Vynáhlovský zodpovídá za technologii a výrobu. Když nevaří pivo v pivovaru, jde domů a vaří si ho tam. Láďa „Vařtevícpiva“ Vrtiš zodpovídá za obchod a ekonomické fungování pivovaru.
Experimentální přístup: Raven je známý tím, že nebojí experimentovat a uvádět na český trh pivní styly, které zde dosud nikdo nevařil. Jako první v ČR uvařili White IPA, Cream porter a kyselé pivo Pilsener Weisse.
Bohatý sortiment chmelů a sladů: Skladem mají kolem 20 druhů sladu a 50 druhů chmelu, jejichž kombinací vzniká sortiment přes 40 druhů piva. Většina chmelů pochází z USA, kde se pěstují hity jako Citra, Amarillo nebo Cascade.
Zaměření na svrchně kvašená piva: Pivovar se od počátku specializuje na svrchně kvašená piva zahraničních stylů – APA, IPA, Stout, kyselé pivo a další.
Raven Pub: Pivovarská hospůdka se nachází přímo v budově pivovaru na adrese Mozartova 1 v Plzni Bolevci. Je zbudována ve stylu „útulný industriál“ a nabízí 60 míst k sezení. Na čepu najdete šest piv Raven a velmi dobře zásobenou lednici s lahvemi.
Raven nabízí širokou škálu craft piv od klasických APA a IPA až po experimentální speciály:
APA (American Pale Ale): Osvěžující pivo s citrusovými a tropickými tóny amerických chmelů. Středně plné tělo s výrazným chmelovým aroma a vyšší pitelností.
IPA (India Pale Ale): Silněji chmelená varianta s vyšší hořkostí (45-80 IBU) a obsahem alkoholu kolem 6-6,5%. Charakteristické jsou tropické a citrusové vůně a chutě.
White IPA: První česká White IPA kombinující sladké pšeničné tělo s hořkostí citrusů v závěru. Čistá jako padlý sníh, jemná a velmi pitelná. White IPA je v ČR nepříliš známý pivní styl označující IPA s velkým podílem pšeničných sladů.
Kyselé pivo (Sour Ale): Pilsener Weisse byl první český kyseláč, který otevřel cestu dalším kyselým pivům v ČR.
Speciály: Raven pravidelně vaří limitované edice včetně vánočních speciálů, barrel aged piv a dalších experimentálních várek.
V našem eshopu najdete široký výběr craft piv Raven v 30l sudech:
| Produkt | Objem | Druh |
|---|---|---|
| Raven Tropic Edge 11° | 30 l | APA |
| Raven Sky APA 12° | 30 l | APA |
| Raven Liberation IPA 14° | 30 l | IPA |
| Raven New Norway IPA 14° | 30 l | Kveik IPA |
| Raven Hay-Z-Wave 15° | 30 l | NEIPA |
| Raven Mandarin Sour 9° | 30 l | Sour Ale |
| Raven Arrakis 12° | 30 l | Spiced Sour Ale |
| Raven Waffle Dance 14° | 30 l | Stroopwafel Ale |
Rozmanitost stylů: Od osvěžujících APA přes silně chmelené IPA až po kyselé Sour Ale a experimentální speciály – Raven nabízí něco pro každého milovníka craft piva. Každé pivo je unikátní kombinací vybraných chmelů a sladů z celého světa.
Hledáte craft pivo Raven v Olomouci nebo Prostějov? Navštivte naši prodejnu v Kostelci na Hané na adrese Za humny 941, kde máme Raven vždy skladem spolu s desítkami dalších druhů sudového piva od tradičních českých pivovarů i menších regionálních značek.
Co u nás najdete:
Kde nás najdete?
📍 Za humny 941, 798 41 Kostelec na Hané
(ideální poloha mezi Olomoucí a Prostějovem)
🚚 Rozvoz pro restaurace: Provozujete hospodu nebo restauraci v okolí Olomouce či Prostějova? Zajistíme vám pravidelné dodávky sudového piva Raven i dalších značek přímo do vaší provozovny.
Ať už si přijedete pro pivo Raven z Olomouce, Prostějova či odjinud, v naší prodejně v Kostelci na Hané vás vždy rádi uvidíme!
Raven není jen další pivovar – je to příběh o odvaze experimentovat, lásce k pivu a touze posunout hranice českého pivovarnictví. Od dvou garáží naplněných pivem po pozici špičky české craft scény. Od prvního nervózního závězu po desítky oceněných piv a tisíce spokojených zákazníků.
Filip Miller přinesl do Plzně kousek australského přístupu k craft pivu a spolu s Petrem Vynáhlovským a Láďou Vrtišem vytvořili něco jedinečného. Raven dokázal, že Češi nejsou jen na ležáky – že dokážou ocenit White IPA, kyselé pivo i další experimenty, které by před deseti lety byly v Česku nemyslitelné.
Objevte svět craft piva s Ravenem – přijeďte se podívat do naší prodejny v Kostelci na Hané nebo nás kontaktujte pro dodávky do vaší restaurace!
Základní informace o pivovaru:
14-day money-back guarantee on all productsUž to připravujeme!
