Černá Hora

Pivo Černá Hora z Blanenska je moravská klasika s neuvěřitelně dlouhou tradicí — a zároveň pivovar, který se nebojí experimentovat. Vedle poctivých ležáků tu vaří i pšeničné, medové nebo borůvkové pivo. U nás ho máte skladem v lahvi i sudu, s osobním odběrem v Kostelci na Hané a možností zapůjčení výčepu.

Pivo, které se pije od roku 1298

První písemná zmínka o černohorském pivu pochází z roku 1298 — listina hovoří o tom, že při obřadu postupování kostelního práva se pilo pivo, které svými povozy dopravit nechal Matouš z Černé Hory. O pivovaru samotném se pak dochovala první zpráva z roku 1530, kdy černohorské panství vlastnili bratři Tas a Jaroslav Černohorští z Boskovic.

Po nich se v pivovaru vystřídali Lichtenštejnové i další šlechtické rody. Dvakrát pivovar do základů vyhořel — poprvé v roce 1802, kdy oheň přeskočil z nedaleké palírny, podruhé v roce 1868. A pokaždé se vrátil. Dnes stojí v malebné obci Černá Hora na dohled od CHKO Moravský kras.

Tradice, která se nebojí novinek

Černá Hora vaří tradičním dvourmutovým způsobem, pivo kvasí v otevřených spilkách a leží v ležáckých tancích. Suroviny pocházejí z okolní přírody. Zároveň ale pivovar patří k nejinovativnějším u nás — vedle klasických ležáků najdete pšeničný Velen, medový Kvasar nebo borůvkové pivo. K tomu vaří i limonády, stolní vody a nealko piva.

Zajímavost: ležák Páter je pojmenován po páteru Vincenci Ševčíkovi, jednom ze zakladatelů rolnické akciové společnosti, která pivovar na počátku 20. století provozovala.

Jaká Černá Hora u nás najdete

• Tas — světlé výčepní pivo pojmenované po zakladateli panství.
• Páter — světlý ležák s vyváženou, jemnou chmelovou hořkostí; k dostání i nefiltrovaný.
• Sklepní — nefiltrované výčepní pivo, které nepřichází o kvasnice.
• Kern — polotmavé výčepní pivo.
• Granát — tmavý ležák se sladovými tóny.
• Velen — pšeničný nefiltrovaný ležák.
• Kvasar — speciál s přídavkem medu.
• Forman — nealko pivo (světlé i polotmavé) a radlery Refresh.

Vyberte podle balení: lahvové nebo sudové.

K čemu se Černá Hora hodí

Tas a Sklepní jsou skvělé k běžnému posezení i grilování. Páter a Ležák se hodí k pečenému masu a klasické moravské kuchyni. Tmavý Granát krásně ladí se zvěřinou i sladkými dezerty, pšeničný Velen osvěží v horku a medový Kvasar je pivo na rozjímání. Forman a radlery Refresh poslouží řidičům.

Osobní odběr a velkoobchod

Černou Horu si objednáte online a vyzvednete osobně na adrese Za Humny 941, Kostelec na Hané — pár minut od Prostějova, se snadným dojezdem z Olomouce, Přerova i Litovle. Otevřeno máme Po–Pá 8:00–16:00 a So 9:00–12:00. K sudovému pivu půjčujeme přenosný výčep za 280 Kč na víkend. Jsme velkoobchod i maloobchod s více než 25 lety zkušeností.